川渝蜀麻辣捞烫隶属上海震鸣餐饮管理有限公司，川渝蜀麻辣捞烫选用新鲜肉品、蔬菜为了保证菜品的质量和卫生所有食材都是放在冰柜里保鲜。川渝麻辣香锅以麻辣为主具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味其特色明显口味独特其他大众餐厅无法比拟。食物保持纯朴与自然讲究原形、原汁、原味令人在享受美味。上海海震鸣餐饮管理有限公司，现有一个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。大型物流配送基地设立在上海，以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、制作、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。
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